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Alegrías Riojanas
Picantes.
Origen: La Rioja
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Picantes.
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Las Alegrías Riojanas son una variedad de guindillas procedentes de la comunidad autónoma de La Rioja, muy similares al pimiento rojo aunque de menor tamaño y muy picantes.
Son muy utilizadas en la gastronomía riojana y se utilizan en gran cantidad de recetas para dar un toque picante, principalmente en platos de cuchara como las patatas a la riojana o en sopa de verduras.